Amphora Revolution”: Un’Innovativa Esplorazione dei Vini in Anfora il resoconto di Parchitour
L’esperienza pluriennale, la ricerca appassionata nel mondo dei vini conservati in anfore e la volontà di promuovere l’eccellenza nazionale si fondono in un’iniziativa senza precedenti. Il Merano WineFestival e il Vinitaly, due colossi nel panorama vinicolo, hanno dato vita alla prima joint venture tra le loro organizzazioni: “Amphora Revolution”.
L’obiettivo di questa iniziativa è rivoluzionare l’approccio verso la produzione vinicola in anfora
Cconsiderando questa antica tecnica come una risposta alle sfide della sostenibilità e del cambiamento climatico. “Amphora Revolution” non è solo un evento mirato a celebrare i migliori vini conservati in terracotta a livello nazionale, ma anche a promuovere l’innovazione attraverso la rivalutazione di un metodo tradizionale.
Programmato per il 7 e 8 giugno 2024 presso le prestigiose Gallerie Mercatali di Veronafiere, l’evento sarà una fusione di convention scientifiche, simposi, tavole rotonde e masterclass. Riunendo produttori, enologi e opinion leader, “Amphora Revolution” si propone di diventare il punto di riferimento nazionale e internazionale per i vini in anfora.
La presenza di rinomati produttori provenienti da tutta Italia, insieme a conferenze e simposi tecnico-scientifici, renderà tangibile il fascino e l’attualità di queste tecniche enologiche millenarie. “Amphora Revolution” si distinguerà per la sua capacità di trasformare una pratica antica in una soluzione moderna e sostenibile per il settore vinicolo.
“Amphora Revolution”: Alla Ricerca del Futuro nel Passato del Vino
L’iniziativa “Amphora Revolution” non è soltanto un evento nell’ambito del settore vinicolo; rappresenta piuttosto un tassello cruciale all’interno della strategia di sviluppo triennale (2024-2026) di Veronafiere. Maurizio Danese, amministratore delegato di Veronafiere, sottolinea il legame stretto con il piano strategico della società, sottolineando l’esplorazione di nuovi ambiti B2B e B2C nel settore enologico, in cui Vinitaly assume il ruolo di una piattaforma promozionale internazionale che abbraccia tutte le sfaccettature e le prospettive commerciali del vino.
Helmuth Köcher, fondatore del Merano WineFestival e figura di spicco nell’ambiente vinicolo internazionale, sottolinea il significato intrinseco delle giare di terracotta nel contesto della vinificazione. Questa antica pratica, che affonda le radici nei millenni, rappresenta un legame tangibile tra passato e futuro. Köcher evidenzia come l’Italia, con il suo vasto patrimonio viticolo, abbia un potenziale straordinario nel rivitalizzare questa pratica millenaria, aprendo così le porte a un’innovazione che sfida i paradigmi del presente. “Amphora Revolution” non è solo una celebrazione delle tradizioni antiche, ma un’affermazione della loro rilevanza attuale e della loro capacità di rispondere alle esigenze di sostenibilità e cambiamento climatico.
La pratica di fermentare, invecchiare e conservare il vino in anfore di argilla
E’ nata in Georgia millenni fa, sta vivendo una rinascita globale. I sostenitori di questa pratica sottolineano i benefici moderni che offre: una micro-ossigenazione lenta, temperature controllate in modo naturale e l’espressione pura del frutto. L’uso delle anfore non solo preserva l’ambiente, ma anche i bilanci finanziari degli operatori, poiché queste possono durare decenni, se non secoli.
Il progetto “Amphora Revolution” sarà presentato ufficialmente durante Vinitaly 2024, dal 14 al 17 aprile. Una masterclass condotta da The WineHunter Helmuth Köcher anticiperà le eccellenze dei vini prodotti secondo questa antica tecnica, offrendo uno sguardo privilegiato su un futuro che attinge profondamente dalle radici del passato.
